披薩 Pizza
起源於義大利拿坡里，將發酵後的圓扁麵皮塗上番茄醬等醬料，並擺上食材、起士，就完成現在著名的西式美食，不管是朋友聚會、慶生活動，皆很適合大家一同來分享。
備料
高筋麵粉 240 g
溫水 140 ml
砂糖 6 g
酵母粉 5 g
橄欖油 2~3 匙
鹽 3 g
雞蛋 1 顆
配料食材：番茄醬、起士等，可依照自己想吃的口味準備
工具
吐司模
刮刀/刮板
麵團切刀
保鮮膜
擀麵棍
攪拌機
水波爐
作法
1. 將麵粉、砂糖、酵母粉、鹽、蛋液、橄欖油混和均勻。
2. 依次慢慢加入溫水，攪拌成麵糰。
3. 在麵糰外塗上一層橄欖油，放入發酵碗，發酵約 40 分鐘。
4. 將發酵完的麵糰桿成圓扁狀，放置披薩烤盤上，將麵餅表面戳數個小洞。
5. 在麵皮上塗抹醬料，擺放食材配料、起司等。
6. 烤箱設定 200 度C，烤 10~15 分鐘即可出爐。
